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吃货解馋、年货必囤的零食怎么选?怎么吃?攻略来了

来源:index3499拉斯维加斯-index3499拉斯维加斯客户端
2021-02-10 18:39:32

  

  春节假期,除了餐桌上的美味佳肴,家家茶几上都会摆放各式各样的小吃零食,闲聊、看电视、打牌时往往不知不觉吃到停不下来,无论是在家休息、走亲访友还是结伴出游,零食已经成为吃货解馋必备、年货必囤的选项。

  什么零食对人体有益?如何吃得健康?记者采访了中国人民解放军总医院第八医学中心营养科主任左霞,她从营养学角度告诉大家,哪些零食有益健康,哪些零食应该少吃或不吃。

  推荐1:水果

  “说到春节期间健康零食,应该是水果。”左霞推荐,“这个时候比较适合吃的水果,如柚子,能够清热通便,升糖指数不高,热量也不高,在春节期间因为吃的大鱼大肉多,吃些柚子可以去油。”

  

  “也可以吃些梨,止咳润肺,同时梨的甜度不大。再比如小西红柿、黄瓜、小水萝卜,这些既是蔬菜又是水果,而且热量非常低,非常适合减肥、血脂高、大鱼大肉吃多的人群。”左霞说。

  推荐2:坚果

  花生、瓜子是中国人欢度佳节、休闲娱乐的零食必备。左霞先容,花生瓜子属于坚果类,坚果营养丰富,除了花生,瓜子,还包括腰果,大杏仁儿、碧根果、核桃、巴达木等,它们能够给大家提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维,还有卵磷脂等营养素。

  

  “但是坚果大多数热量比较高,所以每人每天吃自己手握的一小把就够了。坚果虽好,但一定要控制量,而且最好多种坚果一起吃,这样相对来说营养比较丰富。选择坚果时尽量选择原味儿。”左霞强调。

  假期中和朋友玩嗨、聊嗨,坚果不知不觉吃多了怎么办?不用担心,左霞为大家支了一招,就是如果你有一天坚果吃多了,那以后的几天,就不吃或者尽量少吃花生、瓜子等坚果,因为坚果含油脂较大,所以要控制量。

  推荐3:红枣

  

  左霞推荐零食中吃些红枣。“每日食三枣,容颜终不老。”吃枣虽好,容易上火,不太好消化,所以她建议如果是大枣的话,吃两三枚,如果是小枣,一小把五六个即可,是可以当零食吃的。

  推荐4:奶制品

  “还推荐一类是奶制品,可以喝点儿酸奶,如果血糖高,可以选择一些无糖的酸奶。”左霞推荐小朋友吃点奶片、奶酪,补蛋白和补钙是非常好的一个选择。

  

  她建议喝酸奶最好在餐后喝,酸奶里有一些益生菌,可以促进肠道菌群的调节,是比较健康的一款零食。

  不推荐1:甜糕点

  

  左霞建议少吃甜糕点,如蛋糕、面包等,因为春节期间摄入热量容易超标,糖类也比较容易超标。“所以这个时候甜点要少吃,这种糖类大多单糖双糖比较多,更容易转化成脂肪储存,对大家心血管的健康也是有影响的。”

  不推荐2:爆米花和辣条

  

  假期看影片儿,一些人特别喜欢吃爆米花,左霞建议尽量少吃爆米花。

  她说明说,爆米花会含铅,有些爆米花还含有反式脂肪酸等等,所以尽量少吃爆米花。

  同时,左霞不推荐吃辣条,因为辣条营养不高,有很多色素、添加剂等,“那都不是大家需要的营养,所以这些尽量也少吃。”

  不推荐3:少吃巧克力和冰淇淋

  左霞建议选择地吃巧克力。“不太建议大家吃太甜的巧克力,如果真的想吃巧克力的话,吃点儿那种纯的黑巧克力,它热量不高,脂肪不多,对于控制体重减肥的人群比较适合。”她说。

  

  春节期间,很多人比较喜欢吃雪糕、冰淇淋,要的是冰爽感,左霞认为,雪糕、冰淇淋含的热量比较高,糖分比较大,吃完觉得胃当时很舒服,但是它比较凉,容易伤脾胃。所以,她建议冰淇淋和雪糕尽量少吃一些。(姬薇)

  原标题:吃货解馋、年货必囤的零食怎么选?怎么吃?专家攻略来了!

责任编辑:张洁

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